„Der große Sport fängt da an, wo er längst aufgehört hat, gesund zu sein.“ Berthold Brecht Für die nächsten 30 Tage gibt es bei mir eine pflanzenbasierte Ernährung. Doch was bedeutet pflanzenbasiert? Eigentlich ist dies viel einfacher als man denkt. Der Hauptdarsteller meiner bisherigen Ernährung nämlich Fleisch bekommt eine untergeordnete Nebenrolle und wird, wenn überhaupt… Weiterlesen Vegetarische Kartoffel Rösti mit Harissa-Joghurt & Salat
Monat: Januar 2021
Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis
„Das Bemerkenswerteste an meiner Mutter war, dass die der Familie 30 Jahre nur Reste aufgetischt hat. Das ursprüngliche Gericht hat man niemals gesehen.“ Calvin Trillin Ich muss zugeben, als ich auf der Suche nach einem weiteren Blumenkohlrezept Inspirationen war, ich hatte ja noch Reste übrig , bin ich auf ein Rezept gestoßen, bei dem mein… Weiterlesen Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis
Linsen Dal
„Die wahre Lebenskunst besteht darin, im Alltäglichen das Wunderbare zu sehen.“ Pearl S. Buck Ihr Lieben, da ist er, mein erster Post 2021. Wir haben während der Feiertage soviel Fleisch gegessen, dass ich jetzt etwas Einfaches brauchte – und vor allem ohne Fleisch. Auch ja wärmend musste es auch sein…. und was liegt da näher… Weiterlesen Linsen Dal
Simplicity in Cooking 