Simplicity in Cooking

Stell Dir vor, Du kommst abends nach Hause. Hast einen langen Tag hinter Dir. Du bis müde und hungrig…. was liegt da auf der Hand, genau schnell wird der nächste Dienstleister per Telefon beauftragt.

So, ging es mir zumindest. Bis ich für mich entschieden habe, dies geht auch anderes. Doch dann, tauchte für mich das nächste Problem auf, die Rezepte waren oftmals für 4 Personen, oder sie waren so kompliziert, dass einem die Lust am Kochen verging.

So habe ich begonnen, Rezepte neu bzw. umzuschreiben und zu vereinfachen. Aber auch herunter zurechnen auf höchstens zwei Personen.

Salate

Coleslow

Das Schöne an Coleslaw ist, man kann ihn zu fast allem als Beilage essen. Krautsalat besteht meist aus Weißkohl, weniger aus…

Hauptspeise

Klassischer Pastateig

Pasta selber machen, geschah für mich immer nur, aus der Not heraus, wenn ich wirklich keine Pasta mehr zu Hause hatte…

Hauptspeise

Gebackene Zwiebelfleischbällchen

„Die wahre Motivation finden wir niemals im Leistungsdruck durch Vorgesetzte, sondern in der Wertschätzung der Mitarbeiter.“ Ingrid Klaus Uschold Zu diesem…